熊本県人吉球磨地方で採取した良質なゆずの皮をしっかりと乾燥させた後に、粉末状にしてそのまま瓶詰にしました。あらゆるお料理にマッチし、香ばしさが抜群です！鍋物類、お吸物、うどんそば類、なます、お漬物等にどうぞ。 唐辛子が苦手な方や、ゆずの香りと風味だけを加えたい時に。 賞味期限(目安):約360日間